333
09.10.2019

В Тамбове Царь-сковороду готовят к Покровской ярмарке

Сегодня в Тамбове приступили к подготовке Царь-сковороды из чугуна, на которой по традиции во второй день Покровской Ярмарки пожарят картошку.

Сковороду отмыли, затем ее надо прокалить с солью и смазать льняным маслом для того, чтобы блюдо не пригорело. На праздник Тамбовской картошки 13 октября, на ней пожарят 180 килограммов картошки с шампиньонами.

— Мы по рецептуре будем готовить. Определенное количество картофеля, определенное количество масла, определенное количество соли. И жарить будут специалисты – наши заведующие производством школьных столовых, — цитирует пресс-служба администрации города Тамбова директора  МУП «Школьник» Валентину Акимову. — Мы выбираем сорт, мы его уже апробируем в школьных столовых на вкус. В школьных столовых он просто не может быть плохим.

В этом году будут готовить отборную картошку сорта Рэд Скарлет, которую вырастили в Кирсановском районе. 

— Вместе с «Зеленхозом» мы подготовку и котла, и сковороды всегда ведем. Они изготавливают крышки деревянные, — сказала Валентина Акимова. — Есть и для котла, которую мы всегда используем, потому что вариться картошка должна под крышкой, жарим без крышки. Но, если будет дождь, мы ее, конечно, закроем.

Самые читаемые
Главные новости
Яндекс.Погода

Поделиться материалом:

Самые читаемые:

© 2009—2020 Интернет-журнал «448 вёрст».

Сетевое издание «448 вёрст» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Реестровый номер № ФС77-74958 от 01.02.2019.

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Центр управления недвижимостью» (ОГРН 1126829001870).
При использовании материалов, размещенных на сайте, гиперссылка на интернет-журнал «448 вёрст» обязательна. 18+
Адрес редакции: 392000, Тамбовская обл., г. Тамбов, ул. Советская, д. 93, оф. 9.
Телефон редакции: 8 (910) 757-66-18.
Адрес электронной почты редакции: verst448.ru@yandex.ru.
Главный редактор: Кузнецов Илья Викторович.