Учеников школы «Сколково-Тамбов» кормили из плохо вымытых тарелок

В четверг, 1 октября, старшеклассники проверяли работу школьных столовых. Как сообщает ГТРК «Тамбов», первая инспекция прошла в «Сколково-Тамбов».

С помощью реактивов из кабинета химии юные проверяющие проконтролировали чистоту посуды и свежесть продуктов. В пищеблоке ребятам показали бракеражный холодильник, где хранят пробы готовых блюд, плиту, вытяжку, пароконвектомат, пищеварочный котёл для приготовления еды. Строгие ревизоры оценили также чистоту столов при помощи белоснежной салфетки. Всё оказалось безукоризненным. К слову, сотрудники столовой знали о проверке заранее.

Далее старшеклассники осмотрели тарелки на наличие жировых загрязнений, капнув на одну из них немного йода. Смыв через несколько секунд раствор проточной водой, проверяющие обнаружили на поверхности фиолетовые пятна. Это значит, что в царапинах есть небольшие отложения.

Что касается еды, с ней оказалось всё в порядке: котлета в меру прожарена, а в овощах нет следов нитратов.

Анастасия Возчикова, заведующая пищеблоком школы «Сколково», пообещала, что сотрудники обратят внимание на недочёт: посуду будут мыть тщательнее.

Фото: скриншот видео, www.vestitambov.ru