Эксперты посчитали, во сколько россиянам обойдётся шашлык на майских праздниках

Впереди – майские праздники, на которых многие тамбовчане по радиции открывают сезон шашлыков. В связи с этим Руспродсоюз и РИА Новости посчитали, в какую сумму обойдётся выезд на шашлыки для семьи из четырёх человек.

Оказалось, что средняя стоимость шашлыка из свинины в этом году составит 776 рублей, из курицы - 398 рублей, а из индейки – 932 рубля. 

В Руспродсоюзе при расчёте стоимости продуктов взяли за основу классический рецепт, включающий 1,5 килограмма мяса, 0,5 килограмма лука, 15 миллилитров уксусной кислоты, а также перец и соль. По мнению экспертов, получившегося шашлыка хватит на порции для четырёх человек.

Параллельно с этим Центр стратегических разработок представил свой собственный «Индекс шашлыка», также взяв за основу данные Росстата. Аналитики посчитали стоимость 9 видов шашлыка из расчета на компанию из 8 человек.

Самыми доступными видами барбекю в среднем по России оказались овощной шашлык из помидоров – он обойдется в 945 рублей, из курицы – 1195 рублей, белой рыбы – 1312 рублей и грибов – 1433 рубля.

Самым популярным у россиян остаётся шашлык из свинины. В этом году он обойдется в 1646 рублей на компанию из 8 человек. Далее по возрастанию цены идут сосиски или сардельки – 1856 рублей, говядина – 3045 рублей и баранина – 3539 рублей. Самым дорогим в этом году оказался шашлык из красной рыбы, который обойдётся в 4747 рублей.

Дешевле всего пожарить барбекю смогут жители Северного Кавказа. По доступности продуктов для шашлыка второй год лидирует Республика Адыгея. Там шашлык из свинины обойдётся в 1368 рублей, из курицы – 955 рублей, а из баранины – 2462 рубля.

При этом рыбный шашлык дешевле приготовить жителям Камчатки. Белая рыба на 8 человек там стоит 764 рубля, а красная – 2116 рубля. В целом регионы Дальнего Востока и Сибири занимают топ-20 позиций по доступности рыбных блюд на мангале.

Самый недорогой вегетарианский шашлык из грибов смогут приготовить жители Белгородской области (1035 рублей), Республике Ингушетия (1036 рублей) и Чеченской Республики (1118 рублей). Дешевле всего приготовить помидоры на мангале в Еврейской автономной области (688 рублей), Республике Адыгее (729 рублей), Республике Калмыкии (757 рублей). 

В этом рейтинге не рассчитывали стоимость шашлыка из свинины для Чеченской Республики и Республики Ингушетия. По баранине не учтены Республика Коми и Ненецкий автономный округ из-за незначительного потребления в этих регионах. Также эксперты не стали закладывать в муссу стоимость мангала, шампуров или решёток, углей или дров, жидкости для розжига и воды для технических нужд.

Фото: 448 вёрст