В Тамбовской области начали разводить осетра, форель и сома

Вчера, 18 января, в Тамбовской области открылось крупное рыбоводческое предприятие. «Тамбовский осетр» покроет потребность населения региона в рыбе на 25 %. Продукцией планируется снабжать не только Тамбовщину, но и соседние регионы. В новом комплексе начали разводить сома, осетра и форель. В будущем будет выращиваться дорадо. Кроме того, запланировано производство черной икры. 

Проектная мощность предприятия – 30 тонн осетровых в год, столько же тонн форели и сома, а также тонна черной икры. В магазины будет поставляться живая и охлажденная рыба, замороженные полуфабрикаты, соленые и копченые рыбные продукты. При выращивании используется натуральный корм. Технология аквакультуры разработана под руководством саратовских ученых, сообщает пресс-служба администрации Тамбовской области. 

Напомним, что проект «Тамбовский осетр» воплощался около полутора лет. Объем инвестиций составил 160 млн рублей. Финансирование предприятия осуществлялось при господдержке, через Фонд содействия кредитованию малого и среднего бизнеса региона.