Тамбовский хлеб признали одним из лучших в России

Национальная система мониторинга Роскачество озвучила результаты проверки хлеба, проводившегося на протяжении года. 

Согласно им, 86% российской продукции соответствуют требованиям законодательства. В ходе исследования хлеб проверяли на наличие примесей тяжелых металлов, пестицидов и болезнетворных микроорганизмов. 

Оценку «Товар со знаком качества» получила продукция из 14 регионов страны, в число которых вошла Тамбовская область (ОАО «Тамбовский хлебозавод»). Отметим, что в мониторинге участвовал хлеб из 62 регионов России. 

Как сообщало ИА REGNUM, за последние пять лет качество хлеба в России улучшилось. Отмечается, что это произошло на фоне изменений государственных стандартов: был признан пищевым фураж четвертого класса, а ГОСТ с 1 июня 2018 года допускает при изготовлении хлебопекарной муки использование кормового зерна пятого класса.

НАДЕЖДА ПЛОТИЦИНА