Первая партия тамбовского фуа-гра отправлена на продажу

Тамбовские предприниматели заключили первые договоры на поставку фуа-гра со столичными предприятиями торговли. Пробную партию тамбовского деликатеса отправили на реализацию, сообщает пресс-служба обладминистрации. 

Вчера, 20 ноября, производство посетил первый заместитель главы администрации региона Александр Ганов. На данный полностью освоены все технологические процессы. Кроме того, при поддержке Фонда содействия кредитованию малого и среднего предпринимательства Тамбовской области компания планирует получить кредит в размере 15 млн рублей для пополнения оборотных средств. 

Напомним, что проект по производству фуа-гра реализуется в селе Красный хутор Сосновского района Тамбовской области. Откорм утки породы «Мулард» на жирную печень начался в декабре 2016 года.