В Тамбовской области будут разводить креветок

В Тамбовской области планируют запустить производство креветок. Об этом сообщил первый вице-губернатор Александр Ганов на пресс-завтраке 15 января, пишет «Тамбовская жизнь». Ганов считает производство нишевых товаров очень перспективным, поскольку рынок практически не занят. Креветки будут не пресноводными, а морскими. Сегодняшние технологии позволяют создать экосистему для роста и развития этих ракообразных. 

Напомним, на Тамбовщине малые предприятия и индивидуальные предприятия уже осваивают выпуск оригинальной продукции. Они производят фуагра, выращивают осетров, форель, тилапию, африканских сомов. Александр Ганов отмечает, что тамбовская жирная печень фуагра ничем не хуже французской. Оптовая цена этого продукта – 4 тысячи рублей за килограмм.